炉火江湖

炉火江湖，是一家一走近就能感受到“火气”的中餐厅。空气里弥漫着辣椒与热油的香味，铁锅在旺火上翻飞作响——这里不是走精致路线的中餐，而是讲究锅气、火候与痛快口感的江湖派料理。

“炉火”，代表的是不留余力的大火快炒；
“江湖”，则是一种豪爽直白、不拐弯抹角的饮食性格。
在《炉火江湖》，调味不含糊、香辣不遮掩，辣椒的香、肉汁的鲜、酱料的厚度，在高温下被瞬间激发，一上桌就让人食欲全开。

菜色以重香、重火力的中式热炒为主，偏向湘味与川味体系，却不拘泥于派系。无论是干辣直冲的爆炒类料理，还是适合配酒、配白饭的下饭菜，都有一种共同点——越吃越停不下来。对爱辣的人来说，这是解馋；对想认真感受“中式辣味魅力”的人来说，这里是很好的起点。

餐厅整体氛围热闹却不杂乱，非常适合朋友聚餐、下班后小酌，或是想用一顿有存在感的料理，为一天画下句号。在高田马场这个选择众多的区域，《炉火江湖》靠的不是噱头，而是实实在在的味道记忆。

《炉火江湖高田馬場店》现参与「日本中华美食文化促进会」会员专属优惠活动，优惠内容如下：

如果你正在寻找的，不是“温和改良版”的中餐，而是一上桌就有香气、有温度、有性格的料理，那么在高田马场，《炉火江湖》很可能会成为你下次“想吃点狠的”时，第一个浮现在脑海里的名字。